刺老芽的形态特征
1、刺老芽的花序为伞形，聚集在顶部形成伞房状圆锥花序。花萼呈杯状，拥有5片萼齿；花瓣同样为5片，色彩淡雅，呈黄色。花的雄蕊有5个，而子房位置较低，为5室结构，花柱分为5部分，部分基部可能会合生。果实方面，刺老芽的浆果状核果在成熟时呈现出黑色，形状近似球状且具有五棱，直径大约为0.4厘米。
2、植物特征 外观：刺老芽的树干和树枝上长有皮刺，叶子为2至3回奇数羽状复叶，具有独特的形态。花序与果实：其花序为伞形，顶生，颜色为淡黄白色，果实则为球形，呈黑色。分布地区 刺老芽主要分布在我国的东北地区，常见于针叶或针阔混交林缘、沟边以及火烧迹地等地。
3、外观特征：刺老芽的树干和树枝上长有皮刺。叶子为2至3回奇数羽状复叶，具有独特的形态。花序为伞形花序，顶生，颜色为淡黄白色。果实为球形，黑色。俗称与学名：刺老芽的俗称包括刺龙牙、霸王菜等，又名辽东楤木、刺老鸦、刺嫩芽、树头芽。其学名为龙牙楤木。
4、形态特征：刺老芽植株可高达5-6米，树皮灰色，疏生粗壮直刺。小枝棕色，疏生细刺。
5、叶轴、及小叶轴均有刺；叶片卵形或椭圆状卵形，基部圆形，宽楔形或微心型，先端渐尖，疏锯齿缘。伞形花序集生为顶生伞房状圆锥花序；花萼杯状，萼齿5；花瓣5，淡黄色；雄蕊5；子房下位，5室，花柱5，离生或基部合生。浆果状核果，黑熟，球状五棱形，直径0.4cm。花期6~8月，果期9~10月。
6、刺老芽和柳蒿芽的显著区别在于它们的形态特征。刺老芽，学名为辽东楤木，属于五加科楤木属植物。而柳蒿芽则属于菊科植物，它的叶片通常没有叶柄，形状为椭圆形，且花色为黄色。 在生长环境上，柳蒿芽通常生长在湿地和沼泽地区，其茎杆表面光滑。
干炸刺老芽怎么做如何做好吃
1、刺老芽洗净控水。 调制湿面糊，放少许盐，十三香，一个鸡蛋。
2、软炸刺老芽的做法如下：准备食材：将刺老芽去皮，切成约5厘米长的段。盐水浸泡：将切好的刺老芽放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，以去除涩味和杂质。裹面粉：将切好的刺老芽放入干燥的碗中，加入适量的面粉，轻轻地搅拌均匀，使每段刺老芽都裹上一层面粉。
3、处理刺嫩芽 新鲜刺嫩芽洗净，去除老根和硬梗，放入沸水中焯烫1分钟（去除苦涩味），捞出后过冷水沥干，轻轻挤掉多余水分。用厨房纸吸干表面水分，撒少许盐腌制5分钟入味。
4、焯水处理：锅里加水烧开，放入洗净的刺老芽进行焯水，煮至断生后捞出。将焯好的刺老芽放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感。调制面糊：在碗中打入鸡蛋，加入适量的面粉、盐和五香粉（如果喜欢），搅拌均匀，直至面糊无颗粒且有一定的稠度。裹面糊与炸制：将浸泡好的刺老芽沥干水分，然后裹上面糊。
5、将处理好的刺老芽瓣均匀地裹上面糊。锅里加油烧热，油温达到适宜油炸的程度。将裹好面糊的刺老芽放入热油中，用中小火油炸至金黄色且熟透。炸好后，用漏网捞出并沥干多余的油。装盘享用：将炸好的刺老芽装盘，可以根据个人喜好撒上一些椒盐或辣椒粉增加风味。
6、油炸刺老芽：焯水后裹面糊炸至金黄，蘸椒盐吃。刺老芽酱：腌制后做成酱菜，搭配粥或面条。火锅涮菜：直接涮火锅，口感类似香椿芽。注意事项 处理要点：选择嫩芽（老茎纤维粗硬），焯水可去除苦涩味。野生刺老芽可能有小刺，焯水后更易处理。
刺老芽的烹饪技巧怎么做好吃
1、刺老芽烹饪方式多样，以下几种做法都十分美味。刺老芽炒鸡蛋：将刺老芽洗净切段，放入沸水中焯烫一会儿，捞出过凉水沥干。把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。再倒少许油，放入刺老芽翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，适量加盐调味即可。
2、刺老芽炒鸡蛋食材准备：刺老芽、鸡蛋、葱花、食用盐。处理步骤：将刺老芽去除根部和表面硬皮，清洗干净后撕成两半；鸡蛋打入碗中，加入葱花搅拌均匀备用。
3、肉炒刺老芽烹饪技巧： 猪肉腌制：将猪肉切成薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后腌制10分钟左右，这样可以使猪肉更加鲜嫩入味。 食材准备：青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，然后攥干水分。 爆香蒜末：锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香，为菜品增添香味。
4、将刺脑包洗净，焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。 将蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油混合成调料汁。 将调料汁倒入刺脑包中，拌匀即可。喜欢吃辣的可以加入辣椒油。 刺脑包炒鸡蛋 材料：刺脑包 200克 鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 做法： 刺脑包洗净焯水，捞出沥干备用。
刺老芽怎么做好吃
凉拌刺脑包 材料：刺脑包 300克 蒜末 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 盐 适量 白糖 少许 香油 少许 辣椒油（可选）做法： 将刺脑包洗净，焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。 将蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油混合成调料汁。 将调料汁倒入刺脑包中，拌匀即可。喜欢吃辣的可以加入辣椒油。
刺老芽烹饪方式多样，以下几种做法都十分美味。刺老芽炒鸡蛋：将刺老芽洗净切段，放入沸水中焯烫一会儿，捞出过凉水沥干。把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。再倒少许油，放入刺老芽翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，适量加盐调味即可。
刺老芽炒鸡蛋 这是一种简单又美味的做法。首先，将刺老芽用清水洗净并浸泡一段时间。接着，打散鸡蛋并搅匀。然后，在烧开的水中将刺老芽焯一下，捞出后用凉水冲洗，再纵向切成几瓣。之后，在热油锅中摊熟鸡蛋液，最后加入刺老芽继续翻炒，并加盐调味即可。
刺老芽可以通过多种方式烹饪成美味佳肴，以下是几种推荐的做法：刺老芽炒鸡蛋：材料：刺老芽、鸡蛋、油、食盐。步骤：刺老芽用清水洗净并浸泡。鸡蛋打散搅匀。将刺老芽焯水后捞出，用凉水冲洗并切成几瓣。锅里加油烧热，倒入鸡蛋液摊熟。加入刺老芽继续翻炒，最后加盐调味即可。
吃过刺老芽吗,知道它为啥贵吗,看它长的样子就知道了
刺老芽，又称刺龙芽、刺儿菜等，是一种野生蔬菜，因其嫩芽带有刺而得名。它的价格之所以比一般肉类贵，主要是因为以下几个原因：采集难度大：刺老芽生长在野外，通常需要人工采集。由于其生长环境多为山地、丘陵地带，采集过程中不仅劳动强度大，而且效率低，这就导致了采集成本较高。
刺芽的采集时间短，长时间由于野生采集，刺芽的价格比肉贵，容易理解。
刺老芽是一种营养价值极高的野生蔬菜，其稀有性使得它在市场上极为珍贵，国际价格每吨超过1万元。在中国，尤其是在节日期间，刺老芽的价格每公斤可达到70至80元。
原因之一：物以稀为贵。刺老芽之所以贵，主要还是在于少，这东西大多数都是野生，而且多分布于山林之中，本身采摘就比较困难。再加上和香椿一样，生长速度很快，有时候一夜过去就老了，想要准时采摘不容易，直接带动了刺老芽的价格。原因之二：采摘成本太高。
通常情况下，刺老芽只能在五月份采摘，且由于其有毒不能生吃，人们往往将其煮熟后腌制成咸菜以延长保存时间。然而，腌制后的刺老芽口感和营养价值都会有所降低。为了能在冬天也能吃到新鲜的刺老芽，长白山山民们发明了一种独特的方法——水培刺老芽。
刺老芽怎么冻冬天我想吃到速冻刺老芽
刺嫩芽，亦称刺老芽，是新鲜食材保存的一种方法，适用于冬季想吃速冻刺嫩芽的消费者。以下是保存刺嫩芽的步骤： 清洗刺嫩芽，确保其清洁。 烧一锅开水，将洗净的刺嫩芽放入沸水中，待其变色后迅速捞出。 准备一盆冷水，将烫过的刺嫩芽立即浸入冷水中，并彻底沥干水分。
把洒好盐的刺嫩芽腌制大约30分钟左右，就会有很多水溢出，然后把水倒掉，用手把刺嫩芽全部赚干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻即可。
将刺嫩芽彻底清洗干净。 烧一锅开水，待水沸腾后，将刺嫩芽放入沸水中，直至其变色后迅速捞出。 准备一盆冷水，将烫好的刺嫩芽立即放入冷水中浸泡，然后彻底沥干水分。 取一个干净的盆子，将刺嫩芽与食盐按层铺放，每层刺嫩芽撒上一层盐，确保每一片刺嫩芽都均匀裹上盐。
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我是东南快讯的签约作者“能泰”！
希望本篇文章《刺老芽视频，刺老芽的药用》能对你有所帮助！
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