罗曼鱼的做法是什么?可以做水煮鱼片吗
1、罗鳗鱼，通常适合清蒸，因为水煮会使鱼片散开。 准备材料：鳗鱼1条，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉少许，猪油少许。 清蒸鳗鱼步骤：先将鳗鱼洗净，放入开水中略烫，去除表面的粘液，然后切成喜欢的形状，摆放在大盘中。加入料酒、盐、胡椒粉和葱姜，腌制20分钟。在蒸之前，在鱼身上涂抹一层猪油。
2、罗鳗鱼，最好清蒸，水煮鱼片肉会散。用料 鳗鱼 1条 葱姜 适量 料酒 2勺 胡椒粉 少许 猪油 少许 清蒸鳗鱼的做法 鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。
3、准备鱼肉：将新鲜鱼肉清洗干净，去除鱼鳞和内脏，然后切成适当大小的块状。如果是带皮的鱼肉，可以选择去皮或者保留皮部根据个人喜好。腌制鱼肉：在鱼肉两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒，可以增加鱼肉的风味。如果喜欢，也可以加入一些切碎的新鲜香草，如欧芹或迷迭香，提升香气。
南京有哪些好吃有特色的中式饭店?大小,郊区的都可以.下星期自驾夫南京...
1、毛家饭庄 狮子桥23号， TEL：3311978，毛家饭庄的湘菜很有名，其中毛氏红烧肉、腊味合蒸等很有名，听着名字都要流口水了。 1东北炖 狮子桥2号中华民肴食街，TEL：3241880，经营东北风味菜肴，餐馆窗户上贴着：喝东北酒，听二人转；店主言：东北菜实，东北人直，东北酒醇，东北饼香。
2、梅苑餐厅介绍：位于金陵饭店的二楼，主营淮扬菜和金陵菜，价格不菲，适合聚会宴请。梅苑餐厅的环境优雅，装饰主以“梅”为主题，服务员穿着中式。据说这里有南京最好吃的盐水鸭。
3、南京云锦茶楼 南京云锦茶楼是南京一家知名的中式茶楼，其以古典优雅的环境和优质的茶叶服务赢得了广大茶友的喜爱。茶楼内部装潢古朴，充满了浓厚的中国传统文化氛围。在这里，你可以品尝到各种名优茶叶，同时欣赏到传统的茶艺表演。 江南贡府茶楼 江南贡府茶楼是南京另一家具有特色的中式茶楼。
4、永和园酒楼 地址：贡院街122号[南京]电话：标签：中式餐馆（1）简介：淮扬菜好友相聚，家庭聚餐，情侣有约永和园酒楼的永和铁蛋、四味酥饼、永和蟹黄包、四色小笼、荷叶鸭烧麦、荠菜蒸饼曾荣获全国名菜、名点、名小吃金奖、银奖，同时引进无锡“王兴记”蟹黄小笼包、鸡汁开洋馄饨。
5、金陵饭店·梅苑特点：高端中式餐厅，装修典雅私密，主打淮扬菜和金陵菜，适合喜欢安静氛围的情侣。推荐菜：盐水鸭、清炖狮子头。加分项：靠窗座位可俯瞰城市夜景。 La Mia Casa意式小馆（上海路店）特点：温馨家庭式意大利餐厅，灯光柔和，菜品正宗，适合分享。推荐菜：提拉米苏、黑松露披萨。
6、梅苑（金陵饭店）历史地位：南京老牌五星级酒店中餐厅，盐水鸭、蟹粉狮子头堪称经典。 服务：国宾级接待标准，适合商务宴请，人均300-500元。本地人私藏小馆金哥私房菜（绒庄街店）特色：深藏老巷的二十年老店，招牌菜鸡汁三丝、黑椒牛眼粒镬气十足。
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