【怎样自己在家做爽口萝卜,爽口罗卜做法大全】

怎样腌制萝卜干

青萝卜洗净切成条怎样自己在家做爽口萝卜，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。

首先将萝卜洗干净削头去尾，用刀切成长条。然后晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。

以下是萝卜干腌制方法的简要教程：将萝卜洗净切条，晒干后用开水泡软，加入调料拌匀，压实后放入冰箱腌制两天即可。这种方法做出的萝卜干口感爽脆，味道鲜美。

热爱生活小精灵 2023-11-27 · TA获得超过210个赞 关注 萝卜干腌制：泡水变软，加生抽、老抽、糖、醋、蒜、辣椒等调料，混合均匀，腌制数小时。可加花生米、香菜提味。口感脆爽，味道香浓，下饭好菜。

生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 怎样自己在家做爽口萝卜我认为正宗萝卜干腌制方法：挑选萝卜，切条状，撒盐搅拌均匀腌制一夜，捞出暴晒至六七成干，再次清水冲洗晒干，加盐、胡椒粉、八角炒香后混合萝卜干揉搓均匀，密封腌制一个月。

如何做爽口腌萝卜?

将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。

先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。 切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 准备一点姜片、蒜片和小米辣。 先调一个非常重要的料汁，碗中加入三勺白醋，再加入五勺生抽，接着加入半勺白糖搅拌均匀后备用。

冬天里吃萝卜最好了，而且萝卜还是最新鲜的。老一辈的人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜可以炒着吃、凉拌吃、包饺子、做大烩菜，腌萝卜干、腌酸菜，都非常的美味。不过我还是特别想吃腌的萝卜干，做出来香脆爽口，咬着脆脆的，可以夹馍、拌饭，都非常的好吃，保存的时间特别久。

方法/步骤切片与盐腌将萝卜洗净后切成均匀薄片，放入容器中，加入一勺盐充分抓匀，静置约30分钟至萝卜片出水。此步骤可去除萝卜的生涩味，同时增加脆感。调味与抓拌倒出腌出的水分，向萝卜片中加入姜片、辣椒段、两勺糖、一勺生抽和两勺醋，再倒入适量清水（水量以刚好没过萝卜片为宜）。

方法/步骤 处理萝卜将白萝卜去皮后清洗干净，切成均匀薄片。放入容器中，加入适量盐抓拌均匀，静置腌出水分（约20分钟），这一步可去除萝卜的生涩味并增加脆感。准备配料将蒜切片、姜切薄片，小米椒切段备用。

酸甜爽口的脆萝卜如何做

〖壹〗、腌制好吃的腌萝卜，需要将萝卜洗净去皮，加入盐和糖拌匀，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等调料烧开后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。这样做出来的腌萝卜口感脆爽，味道酸甜可口。

〖贰〗、白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆 加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味 腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐 容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。

〖叁〗、之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了，酸甜辣脆，开胃又解腻！ 于是向他们请教了下，加上自己的理解。

〖肆〗、小DU聊生活 2023-12-08 关注 腌制白萝卜片时，需选择新鲜萝卜，洗净切薄片，焯水去辛辣味，再沥干水分。然后加适量盐糖混合物腌制一晚入味，再加入醋和生抽调味，最后撒上芝麻和香菜装饰。这样腌制出的白萝卜片口感爽脆、酸甜可口，适合作为小食或开胃菜。

〖伍〗、生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

〖陆〗、今天飞哥与大家分享萝卜怎么腌出粉红色来，而且颜色粉嫩，酸甜脆爽，现在就看看方法。 食材：白萝卜400克，食用盐4克，紫甘蓝80克，花椒5克、辣椒5克，冰糖10克。白醋1勺。 方法步骤： 首先白萝卜洗净切丁装入玻璃容器里备用。 加入适量的食用盐，用手搅拌均匀。 裹上保鲜膜，腌制2小时。

爽口泡椒大萝卜怎么做?

泡椒萝卜的制作方法如下：准备食材 白萝卜 1个胡萝卜 1根水 500毫升姜片 5片盐 2茶匙白糖 3勺白醋 6勺红米椒 10个制作步骤 腌制萝卜将白萝卜和胡萝卜混合后，加入2茶匙盐抓匀，静置腌制20分钟。此步骤可去除萝卜的生涩味并析出多余水分。

在萝卜条中加入一大勺盐，抓匀后腌制30分钟。此步骤可去除萝卜的生涩味，同时析出部分水分，使口感更脆。腌制后用清水冲洗萝卜条，洗去表面盐分，再控干水分（可用厨房纸吸干）。

往挤干水分的萝卜中加入剁椒和泡椒，调入少许糖，根据个人口味调整用量。用筷子或手将萝卜与调料充分拌匀，确保每一片萝卜都裹上调料。冷藏腌制：将拌匀的萝卜盛入密封盒中，置于冰箱冷藏24小时左右。冷藏过程能让萝卜更加入味，口感更佳。重点提示： 盐的用量：盐不宜过多，以免腌制出的萝卜过咸。

泡椒泡萝卜的制作（虽未直接提及，但基于泡椒的使用，提供一般泡椒泡萝卜的制作思路）泡椒泡萝卜通常需要先准备好新鲜的萝卜和泡椒。将萝卜洗净后切成条状或片状，根据个人口味选择是否去皮。接着，将泡椒连同泡椒水一起倒入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、白醋等调味料，以调出合适的酸辣口味。

泡椒萝卜的做法如下：泡椒萝卜是四川省传统名菜，属于川菜系，其酸辣爽口，制作步骤如下：准备食材白萝卜500克、泡椒30克、香菜根5克、醋20克、盐3克、糖10克、泡姜20克。处理白萝卜将白萝卜切段，用平刀片下萝卜皮，再改刀切成条状备用。

泡椒萝卜是一道酸甜脆辣、开胃爽口的小菜，制作步骤如下：准备食材青萝卜200g、胡萝卜50g、红萝卜200g、白萝卜200g（建议选用水果白萝卜，口感更脆且辣味轻）。盐5g、糖10g（可根据口味增减）、白醋20g、泡椒5g（切碎备用）。

怎么做爽口脆萝卜?

白萝卜用刀把外皮刮去一层即可怎样自己在家做爽口萝卜，留着萝卜皮会更脆 加入两勺盐怎样自己在家做爽口萝卜，腌渍一小时，可以去掉萝卜怎样自己在家做爽口萝卜的辛辣味 腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐 容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。

将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。

爽口泡椒萝卜 这款『爽口泡椒萝卜 』可千万别错过！酸辣爽口，一咬嘎嘣脆，好吃到起飞！无论是下酒配饭都很搭，拯救了我的节后食欲不振！ 食材准备：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、小米辣、大蒜、泡椒、柠檬。

大火翻炒1分钟，炒出萝卜丝的水分。 加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。 出锅。 小贴士 大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。

爽口糖醋白萝卜的做法

〖壹〗、爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

〖贰〗、准备材料。 冰糖加入白米醋，用小火煮至糖融化，放凉，备用。 白萝卜去皮，洗净，切块。青瓜切去头尾端，洗净，切厚片。红甜椒去蒂和籽，切小块。 将切好的材料放入盘中，加入粗盐用手搓揉拌匀，并且腌1小时待脱水，压去水分，放入密封玻璃瓶中。

〖叁〗、做法步骤 处理萝卜 白萝卜去皮切条/片，加5克盐拌匀腌20分钟，挤干水分（去辛辣和涩味）。 调配糖醋汁 将糖和醋混合搅匀（可加少许凉开水稀释），尝味调整至酸甜平衡。 腌渍 萝卜放入糖醋汁中，冷藏浸泡2小时以上更入味。