黄鳝的营养价值和功效

100克含12-18克），且脂肪含量极低（0.9-2克），是补充蛋白质的理想选择。黄鳝具有补脑健身、调节血糖、增进视力、药用保健等多种功效与作用，具体如下：营养价值补脑健身：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常…