100万元。其核心优势为高客流量+高翻台率（每分钟售出2份，日均8小时）。目标设定：若需实现年卖80万元，可拆解为日均销售额约2200元（按360天计算）。需结合选址、定价及客单价综合设计。〖肆〗、创业项目选择：选择开设豆腐坊是一个具有潜力的创业项目。豆腐作为传统食品，市场需求稳定，且随着健康饮食观…
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